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Wer auf die „Königin des Gemüses“ steht, der dürfte sich nun freuen. Nach einem eher staksigen Start kommt die Spargelproduktion nun erst so richtig in Fahrt. Die Stangen haben mittlerweile Hochkonjunktur und werden auch im Preis immer günstiger. Der Winter war lang. Umso größer wird nun das Angebot an Spargel auf dem Markt. Das hat zur Folge, dass die Preise immer weiter fallen. Laut den Experten der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung würde sich das Angebot aus deutschem Anbau immer weiter ausdehnen. Doch auswärtiger Spargel kommt nun nicht mehr so häufig aus Griechenland. Mittlerweile stehen Ungarn und Polen hoch im Kurs. Der Kilopreis auf den Großmärkten lag in den letzten Tagen zwischen fünf und sechs Euro je Kilo, Endverbrauche müssen etwas tiefer in die Tasche greifen.