Zählt Mehrwertsteuer zur Durchlaufsteuer?

[Godspeed]

Hallo,

Firma X verkauft Lebensmittel. Firma X verlangt vom Käufer Mehrwertsteuer bei Kauf eines Artikels. Wird denn diese Mehrwertsteuer bei Bestellung der Ware schon angerechnet und die Firma X kann die Mehrwertsteuer behalten, die sie vom Kunden bei Bezahlung der Ware erhält oder wie genau läuft das denn? Ich hoffe ich hab es einigermassen gut erklärt, sonst versuch ich es noch einmal.