Leckeres Softeis

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olivertwist

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Wir haben ein Straßencafé und überlegen uns eine Gastro Softeismaschine zu kaufen. Softeismaschinen arbeiten effizient, um spezielle flüssige Softeismischungen einzufrieren und Luft (Volumen) hinzuzufügen. Maschinen laufen bei einer Temperatur von etwa −4 °C und halten das Eis nicht nur gefroren, sondern auch bei der richtigen Lagertemperatur. Aus diesem Grund müssen diese Maschinen Tag und Nacht laufen, um Konsistenzänderungen oder Verletzungen des Integritätscodes zu verhindern. Softeis und Desserts können direkt in einem Kegel oder einer Schüssel serviert werden oder als Basis für Desserts wie Bananensplitts, Milchshakes und Floats.
 
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