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<p>[QUOTE="HochTief, post: 53283, member: 4659"]</p><p>Hallo Speedy, </p><p>es haben sehr viele Angst vor dem Risiko. Das ist auch verständlich, weil man ja selbst als Gastronom nicht unbedingt der Betriebswirt ist sondern aus der dem Gewerbe stammt. Man muss dementsprechend so viele Dinge beachten und auch mitbringen. In der Gastronomie ist natürlich neben dem Essen und Trinken, die gesamte Aufmachung entscheidend. Im Franchising wird dir das abgenommen und bringt eine gewisse Sicherheit. Darüber hinaus, wenn es gut läuft fühlt man sich sehr limitiert und in Sachen Individualisierung muss man starke Kompromisse eingehen. Ich bin Fan davon solche Dinge langfristig zu planen und nebenbei laufen zu lassen. So kann man von der <a href="http://ttps%3A//www.uhl-menu.com/de/">Menükarte</a> bis zur Küche alles vorplanen und auch kaufen. Wodurch man nicht in Unkosten fällt wenn man vor dem Berg Arbeit und Finanzen steht.</p><p>[/QUOTE]</p>
[QUOTE="HochTief, post: 53283, member: 4659"] Hallo Speedy, es haben sehr viele Angst vor dem Risiko. Das ist auch verständlich, weil man ja selbst als Gastronom nicht unbedingt der Betriebswirt ist sondern aus der dem Gewerbe stammt. Man muss dementsprechend so viele Dinge beachten und auch mitbringen. In der Gastronomie ist natürlich neben dem Essen und Trinken, die gesamte Aufmachung entscheidend. Im Franchising wird dir das abgenommen und bringt eine gewisse Sicherheit. Darüber hinaus, wenn es gut läuft fühlt man sich sehr limitiert und in Sachen Individualisierung muss man starke Kompromisse eingehen. Ich bin Fan davon solche Dinge langfristig zu planen und nebenbei laufen zu lassen. So kann man von der [URL='http://ttps%3A//www.uhl-menu.com/de/']Menükarte[/URL] bis zur Küche alles vorplanen und auch kaufen. Wodurch man nicht in Unkosten fällt wenn man vor dem Berg Arbeit und Finanzen steht. [/QUOTE]
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