Tipps für Produktionshalle...

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Ambrosia

Ambrosia

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Hallo!
Ich habe vor, in nächster Zeit endlich mit der Produktion meines eigenen Biers anzufangen. Ich hab durch intensive Recherche geschafft, da eine gute und profitable Marktlücke zu finden und plane jetzt, sie gemeinsam mit meinen Geschäftspartnern so gut wie möglich auszunützen.

Das Rezept ist schon so gut wie perfekt, wenn ich das so sagen darf, nur die tatsächliche Brauerei muss noch gebaut werden. Kennt sich jemand mit solchen Sachen aus und weiß vielleicht ein paar Kleinigkeiten, auf die ich noch achten sollte?
 
I

inibanini

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Herzlichen Glückwunsch zu so einem großen Schritt.
So wie da klingt, hast du da bisher ja sowieso schon so einiges an Arbeit hineingesteckt.

Da wird es höchste Zeit, auch mit der Produktion anzufangen und die Früchte deiner Arbeit zu ernten. Ich helfe auf jeden Fall gerne, aber hab keine Ahnung, was du für Kleinigkeiten genau meinst.
Vielleicht kannst du das ja ein wenig mehr ausführen.
 
Ambrosia

Ambrosia

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Ja, als ich meinte, dass ich halt eher ein Braumeister bin als ein Fabriksbesitzer.
Ich kenne mich eher mit Materialien und Maschinen aus als mit dem ganzen anderen rundherum. Das Rezept kann ich immer noch verbessern, wenn mal was nicht passen sollte.
Nach einer Betriebsüberprüfung wird das schon um einiges schwieriger, die Strafe da doch noch irgendwie abzuwenden.

Will nur nicht, dass ich etwas Wichtiges vergesse oder nicht beachte und dann im Endeffekt deswegen hohe Bußgelder zahlen muss…
 
S

si7ben

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Was du auf keinen Fall vergessen solltest ist, dass es sehr strenge Regeln bezüglich Mitarbeiterschutz und Hygiene gibt.

Vor allem in der Lebensmittelindustrie sind sie da besonders streng. Ich würde schon aufpassen und mich am Besten mal weiter zu diesen Teilbereichen informieren, weil da sind die Geldstrafen nicht unerheblich.
 
I

inibanini

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Keine Ahnung, ob du das schon weißt, aber man muss bei solchen Produktionshallen einen speziellen Boden verwenden.

Holz bzw. Parkett würde mit all der Feuchtigkeit nicht zurechtkommen.
Fliesen brechen dir, wenn mal etwas fallen gelassen wird. Die ganzen Anläufe und alles müssen gut geplant werden und es muss auch noch irgendwie ein bisschen rutschfest sein, wenn doch mal was ausgeschüttet wird.

Ich schlage vor, du siehst dir das mal auf dieser Seite hier an und dann kannst du ja weiter überlegen, was du genau tun willst.
 
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